MADE IN BELGIUM
C’est à Marche-les-Dames, à 60 km de Bruxelles et au cœur de la Wallonie, que le Domaine du Dièdre Noir cultive la vigne et produira bientôt ses Crémants de Wallonie.
CERTIFICATION BIO
Respect de la terre transmise par nos parents, à nos enfants ; dès le lancement de cette aventure viticole familiale, le Domaine du Dièdre Noir a fait sienne la réduction de l’empreinte environnementale, au profit de la qualité.
rigueur & excellence
Les vignes du Domaine du Dièdre Noir sont travaillées avec soin et dans un respect exigeant du terroir, des cépages et de l’environnement. Au chai, nous allions la tradition et la modernité pour sublimer nos vignobles et apporter un soin de grande qualité à nos vins selon la méthode traditionelle.
Le Domaine
Une aventure en famille
Le Domaine du Dièdre Noir, créé par Pierre et Florence Dohy, est situé sur les hauteurs de Marche-les-Dames près de Namur, au cœur de la Wallonie, à environ 60 kilomètres de Bruxelles.
Unis par la passion du vin et de la terre; désireux de réunir notre famille autour d’un projet commun; nous avons créé notre domaine.
Cuvée Originelle
Les prémices de notre aventure
Dès le début de notre projet du Domaine du Dièdre Noir, nous avons engagé une réflexion sur les meilleurs moyens de respecter la Terre. Ainsi, le vignoble du Domaine est travaillé dans le respect du cahier des charges de la viticulture Biologique.
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier et Pinot Blanc, nos goûts ont guidé nos choix vers un encépagement qui donnera à nos vins tous les arômes complexes des plus élégants vins à bulles.
La bistronomie dans la vigne
Une aventure entre amis
Découvrez notre restaurant bistronomique niché au cœur de nos vignes. Nous mettons en avant des produits de saison et de qualité. Notre cuisine allie tradition et innovation pour vous offrir une expérience gastronomique unique.
Dans un cadre chaleureux et convivial, venez partager des moments gourmands en famille ou entre amis, où la passion pour la cuisine et le vin se marie harmonieusement. Bienvenue dans notre oasis de saveurs au milieu des vignes, où chaque plat raconte une histoire, chaque verre révèle un terroir. »
GALERIE
© Marc Mélotte