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Vins effervescents : la méthode traditionnelle
La méthode traditionnelle d’élaboration de vins effervescents consiste à faire une seconde fermentation en bouteille d’un vin tranquille après l’ajout d’une liqueur de tirage.
La méthode traditionnelle d’élaboration de vins effervescents consiste à faire une seconde fermentation en bouteille d’un vin tranquille après l’ajout d’une liqueur de tirage.