Domaine du Dièdre Noir

Vin effervescent belge · Méthode traditionnelle · Bio

Des bulles narratrices de notre aventure

Nos raisins sont cultivés, vinifiés et mis en bouteille au Domaine du Dièdre Noir, à Marche-les-Dames. Chaque cuvée traduit un millésime, un assemblage et un temps d’élevage, avec une traçabilité complète de la vigne au verre.

Verre de Brut du Domaine du Dièdre Noir éclairé de reflets dorés

Logo biologique de l’Union européenneCertifié biologique
BE-BIO-06 · Agriculture Belgique

Élaboré au domaine
Raisins cultivés, vinifiés et mis en bouteille à Marche-les-Dames

Méthode traditionnelle
Seconde fermentation et vieillissement en bouteille

Choisir et découvrir

Comment s’en procurer ?

Au chai ou près de chez vous

Commander au Domaine

Les bouteilles et les verres peuvent être retirés directement au chai, sur rendez-vous. Envoyez votre demande à l’aide du formulaire, par téléphone ou par e-mail ; nous vous confirmons ensuite la disponibilité et l’heure de retrait.

+32 (0) 492 72 19 96 info@diedrenoir.be
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Nos points de vente

Retrouvez nos bulles auprès de cavistes, restaurants et magasins partenaires. La carte et la liste complète des adresses sont accessibles plus bas sur cette page.

Découvrir les points de vente

Bulles bio belges · Millésime 2023

Trois expressions de notre terroir

Un assemblage de trois cépages, un Chardonnay seul et un Pinot Meunier vinifié en blanc : trois façons de raconter le même millésime et le travail du Domaine.

Bouteille Brut 2023 du Domaine du Dièdre Noir

Millésime 2023

Brut

L’équilibre de nos trois cépages

Élaboré uniquement à partir des jus de cuvée, ce Brut associe Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir. Près de 24 mois de vieillissement sur lattes révèlent une bouche structurée et nette, portée par une belle fraîcheur et de délicates notes de fruits secs.

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Certifié biologiqueBE-BIO-06
Agriculture Belgique

Assemblage
48 % Chardonnay, 29 % Pinot Meunier, 23 % Pinot Noir
Vieillissement
Près de 24 mois sur lattes
Dosage
Brut · 4,5 g/l
Dégorgement
10 février 2026

24 €75 cl · prix TVAC

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Bouteille Blanc de Blancs 2023 du Domaine du Dièdre Noir

Millésime 2023

Blanc de Blancs

La finesse du Chardonnay

Ce Chardonnay millésimé est élaboré à partir des deux premiers jus de presse. Son profil fin et précis s’exprime avec discrétion, sur des notes de fruits exotiques et une fraîcheur délicate qui prolonge naturellement la dégustation.

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Certifié biologiqueBE-BIO-06
Agriculture Belgique

Cépage
100 % Chardonnay
Vieillissement
Près de 24 mois sur lattes
Dosage
Brut · 4 g/l
Dégorgement
10 février 2026

26 €75 cl · prix TVAC

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Bouteille Blanc de Noirs 2023 du Domaine du Dièdre Noir

Millésime 2023

Blanc de Noirs

Un Pinot Meunier gourmand et atypique

Issu exclusivement de Pinot Meunier, ce Blanc de Noirs dévoile une expression plus évoluée et généreuse. Les fruits rouges, la violette et la pomme mûre composent un profil gourmand, rond et singulier, tout en conservant l’énergie propre à notre terroir.

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Certifié biologiqueBE-BIO-06
Agriculture Belgique

Cépage
100 % Pinot Meunier
Vieillissement
Près de 17 mois sur lattes
Dosage
Extra-brut · 2 g/l
Dégorgement
24 juillet 2025

Médaille d’argent au Concours des Meilleurs Vins Belges

26,50 €75 cl · prix TVAC

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Millésime 2022

Le millésime 2022

Le Brut 2022 est désormais épuisé. Les dernières bouteilles de Blanc de Blancs 2022 restent disponibles au Domaine. Retrouvez également nos trois cuvées du millésime 2023.

Bouteille Brut 2022 du Domaine du Dièdre Noir

Produit épuisé

Millésime 2022

Brut

Fruits rouges, fleurs et équilibre

Ce Brut 2022 réunit Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay dans un assemblage équilibré. Après 18 mois de vieillissement sur lattes, il offre un profil expressif, porté par les fruits rouges, de délicates notes florales et une finale fraîche.

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Certifié biologiqueBE-BIO-06
Agriculture Belgique

Assemblage
40 % Pinot Meunier, 30 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay
Vieillissement
18 mois sur lattes
Dosage
Extra-brut · 4 g/l
Dégorgement
Juin 2024

24 €Prix historique · produit épuisé

Découvrir le Brut 2023
Bouteille Blanc de Blancs 2022 du Domaine du Dièdre Noir

Millésime 2022 · Dernières bouteilles

Blanc de Blancs

La fraîcheur d’un Chardonnay de première presse

Issu exclusivement de Chardonnay et des jus de cuvée, ce Blanc de Blancs 2022 a bénéficié de 30 mois de vieillissement sur lattes. Sa bouche fine et lumineuse associe des notes de citron, de pomme et d’agrumes à une fraîcheur précise.

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Certifié biologiqueBE-BIO-06
Agriculture Belgique

Cépage
100 % Chardonnay
Pressurage
100 % cuvée · jus de première presse
Vieillissement
30 mois sur lattes
Dosage
Extra-brut · 2 g/l
Dégorgement
Juin 2024

26 €75 cl · prix TVAC

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L’expérience de dégustation

Nos verres personnalisés

Deux formes complémentaires, personnalisées au nom du Domaine, pour mettre en valeur les arômes, la finesse des bulles et la robe de nos cuvées.

Verre Absolus personnalisé Domaine du Dièdre Noir

Absolus

Sa forme ample ouvre les arômes et accompagne une dégustation posée de nos différentes cuvées.

Capacité
32 cl
Dimensions
H 218 mm · Ø 78 mm
Fabrication
Soufflé machine
Conditionnement
Boîte de 6 verres

45 €Boîte de 6 · prix TVAC

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Verre Opale personnalisé Domaine du Dièdre Noir

Opale

Sa silhouette élancée met en valeur le cordon de bulles et convient particulièrement aux dégustations et aux réceptions.

Capacité
10 cl
Dimensions
H 182 mm · Ø 52 mm
Fabrication
Soufflé machine
Conditionnement
Boîte de 6 verres

27 €Boîte de 6 · prix TVAC

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Le commencement de l’aventure

Notre première cuvée reste dans l’histoire du Domaine

Bouteille Cuvée Originelle 2021 du Domaine du Dièdre Noir

Produit épuisé

Millésime 2021

Cuvée Originelle

La première expression du Domaine

La Cuvée Originelle incarne le commencement de notre aventure viticole. Assemblée directement au pressoir et élaborée uniquement avec les jus de première presse, elle n’a pas été chaptalisée : la première fermentation a reposé sur les sucres naturellement présents dans les raisins. Ses notes de pomme et de rhubarbe conservent la mémoire de notre tout premier millésime.

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Certifié biologiqueBE-BIO-06
Agriculture Belgique

Assemblage
55 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 10 % Pinot Meunier
Pressurage
100 % cuvée · jus de première presse
Vinification
Non chaptalisée
Vieillissement
18 mois sur lattes
Dosage
6 g/l
Dégorgement
Septembre 2023

30 €Prix historique · produit épuisé

Près de chez vous

Nos points de vente

Nos bulles sont proposées par différents cavistes, restaurants et magasins partenaires. Pour une cuvée précise, nous vous conseillons de contacter l’établissement avant votre visite.

Carte Google des points de vente

La carte externe n’est chargée qu’après votre clic. Cela évite un contact automatique avec Google à l’ouverture de la page.

Cavistes

Restaurants

Magasins

Province de Liège · Héron

Boucherie Boca

Chaussée de Wavre 34C, 4217 Héron
+32 85 71 15 36

Province de Namur · Fernelmont

Le Petit Graux — Magasin à la ferme

Rue du Sart-Helman 6, 5380 Fernelmont
+32 498 11 48 16

Province de Namur · Namur

Thimi-Fruits

Route de Hannut 285, 5021 Namur
+32 81 72 23 71